Si por un casual ha quedado por ahí alguna tableta de turrón de restos de estas fiestas, no hay excusa para dejar de hacer estas estupendas galletas fáciles y ricas.
Espero que os guste!!!
- 150 gr. de turrón blando
- 1 yema de huevo M
- 30 gr. de azúcar
- 75 gr. de mantequilla punto pomada
- 170 gr. harina de repostería
- Pizca de sal
- 1 cdta. de canela
- Desmenuzamos el turrón y trituramos con el huevo hasta formar una crema. Reservamos.
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre.
- Le agregamos la crema de turrón y la harina tamizada con la canela y la sal, mezclamos con espátula y después terminamos de mezclar a mano.
- Hacemos una bola la envolvemos en film y metemos al frigorífico unos 30 minutos. O podemos hacer la masa por la noche y dejarla en el frigorífico hasta el día siguiente que seguimos con el proceso.
- Ponemos la masa sobre un tapete de silicona, sobre papel de horno o film, estiramos con el rodillo y dejamos de un grosor de unos 5 mm.
- Cortamos con el cortapastas elegido y las vamos depositando sobre la bandeja de horno, un poco separadas entre si. Hasta terminar con toda la masa.
- Metemos la bandeja al frigorífico, mientras calienta el horno a 175ºC calor arriba y abajo.
- Horneamos durante unos 12-15 minutos.
- Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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