La mermelada de mango es muy fácil de preparar y con tan solo tres ingredientes conseguimos una mermelada casera deliciosa, lista para disfrutar en cualquier momento.
Espero que os guste!!!
Ingredientes:
- 500 gr. de mango (sin piel ni hueso)
- 180 gr. de azúcar
- El zumo de 1/2 limón
- Los tarros antes de rellenarlos de mermelada, se deben esterilizar para evitar contaminaciones. Para ello, se deben introducir en una cazuela con agua hirviendo durante 15-20 minutos. Después, se escurrirán y secarán bien, tratando de no tocar el interior de los botes.
- Pelamos y troceamos el mango, que estará maduro.
- Ponemos una cazuela al fuego con el mango troceado, el azúcar y el zumo de medio limón, mezclamos.
- Dejamos cocer a fuego medio durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Comprobamos que esté a nuestro gusto en cuanto a espesor, teniendo en cuenta que cuando enfría espesa más. Si se desea una textura más fina, trituramos con la batidora.
- Vertemos en los tarros reservados tapamos y ponemos boca a bajo, dejamos enfriar.
- Metemos al frigorífico.
Listo!!!
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