Refrescante y delicioso, así es este helado de fresa casero. Un postre que va muy bien para cualquier ocasión durante todos los días del año.
Espero que os guste!!!
- 500 gr. de fresas
- 400 ml. de leche evaporada
- 280 gr. de leche condensada
- 3-4 cdas. de mermelada de fresa (opcional)
- La clave para que la la leche evaporada monte como la nata, es que tiene que estar semi-congelada, cuanto mas fría mejor.
- Trituramos las fresas con la leche condensada, hasta hacer un puré fino.
- Sacamos la leche evaporada del congelador y montamos, como si fuera nata.
- Una vez montada le vamos añadiendo la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Vertemos en los moldes elegidos, a continuación incorporamos la mermelada a montoncitos y con un palito de brocheta hacemos remolinos.
- Metemos al congelador por unas horas o mejor de un día para otro.
- Antes de consumir dejamos unos minutos en la nevera, para poder manipular con facilidad.
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